L’équipe

Frédéric Stévenin


Frédéric Stévenin aime à se définir comme un entrepreneur du vin. Le Château Vieux Maillet est le fleuron de son groupe familial patrimonial de pépites de la rive droite bordelaise. Il tient à ouvrir à chaque fois le champ des possibles, de la recomposition foncière, à la vigne et au chai et a souhaité s’entourer d’associés locaux.

Anthony Appollot


Anthony Appollot, directeur-général vignoble et geek à ses heures a lancé des chantiers innovants en particulier sur les pulvérisations intelligentes et sur le tri des baies avant le parcours de vinification. Il suit les vignes du Château Vieux Maillet depuis 2011.

Bruno Lacoste


Bruno Lacoste, directeur-général, œnologue, prend le relais d’Anthony à partir des vendanges. Ses expériences internationales au Brésil, en Argentine et en Espagne lui ont donné une soif d’apprendre et de découverte permanente. Pas besoin d’œnologue conseil au Château Vieux Maillet…